- Топинамбур – наше все!
islacker- July 15th, 2020
Учёные назвали самый подходящий для здорового образа жизни напиток. И это не молоко. Соки, нектары и другие напитки на основе топинамбура, который известен также как «земляная груша», — самое подходящее дополнение к рациону человека, придерживающегося здорового образа жизни. К такому выводы пришли учёные из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук. Специалисты отметили, что это растение содержит полезные углеводы, пектиновые вещества, аскорбиновую кислоту, витамины группы B, β-каротин, а также полноценный белок, содержащий набор всех незаменимых аминокислот. Кроме того, в топинамбуре есть железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк и другие полезные минералы. Именно поэтому «земляную грушу» используют при производстве лекарств от сахарного диабета, ожирения, заболеваний кишечника. Авторы исследования пришли к выводу, что в напитке на основе топинамбура должно содержаться порядка 15-20 процентов пюре из растения. Также для создания гармоничного вкуса в него, например, могут входить морковное и яблочное пюре, персиковые и ананасовые соки.
Posts from This Journal by “исследования” Tag
-
Птицы или перья? Что появилось раньше?
Проблема курицы и яйца – не единственное, что волнует ученых. Птицы или перья – что появилось раньше, волнует их не меньше. Согласно новому…
-
Инопланетяне действительно могут светиться
Флуоресценция может быть важным свойством жизни, развившейся под активной звездой, защищая ее от опасного излучения. Дешевый спецэффект —…
-
Их не переспорить
Ученые объяснили, почему спорить с женщинами бесполезно. Шведские ученые провели исследование и выяснили, что у женщин эпизодическая память…
-
Как выглядит коррупционер
Эксперты составили психологический портрет коррупционера. Коррупционеров не интересуют такие ценности, как развлечения, материальное благосостояние…
-
Старая «песня» о главном
Австралийские специалисты из представили доклад, в котором сделали неутешительные выводы. По их мнению, человеческая цивилизация скоро прекратит…
-
Если в жизни есть цель...
Несмотря на поиски в течение тысячелетий, философы до сих пор не смогли дать единственно правильный ответ на вопрос, в чем заключается смысл…
-
Раскрыт секрет эволюции человека
Вспышка сверхновой несколько миллионов лет назад привела к тому, что приматам пришлось приспособиться к двуногости. К такому странному выводу…
-
Геологи предупредили об угрозе разлома земной коры
Международная научная группа во главе с морским геологом из Лиссабонского университета Жуаном Дуарте выявила расслоение в океанической литосфере у…
-
Синдемия – новая глобальная угроза для человечества
Ожирение, голод, изменения климата – все это части глобального пазла, который называют синдемией. Ученые из Америки и Новой Зеландии говорят о…
Как известно, под лежащим котом и мышь не прошмыгнет. И если нет желания бродить по чужим френдомарафонам в поисках новых друзей, то в самый раз обзавестись своим. Пусть даже несколько ленивым и вялотекущим. Итак, объявляется набор в группу поддержки журнала интернет-бездельника! Френдите и…
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Здоровье, Наука.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Жарите или варите?